ソース・ポモドーロ

ウインナーパンやピザソースの素になる「ソース・ポモドーロ」です。

材料は、トマト、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切り、オリーブオイル、塩です。

〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、薄く色づくまで弱火で炒める。
②玉ねぎのみじん切りを入れてしんなりとするまで炒める。
③ざく切りトマト、塩、コショウを入れて1/3量になるまで煮詰めてできあがり。

このソースは、茹でたてのパスタに絡めて粉チーズをふりかけても美味しい！
お試しあれ〜